لزانيا يم يم يمي

مرحبـآآ

منو مآيحب اللزآنيـآ؟؟؟؟؟
يطلـع برى بسرعه ــ . . :P لآاتغشمر . . اكيد كلكم تحبونهـآ <--كيفي عآد غصب ..
واللي مايحبهـآ يجربهـآ . . ويدعيلي ^_*

وصف الطبق: طبق إيطالي
عدد الأشخاص : 6

المقادير :
2/1كيلو من معكرونة اللازانيا الخضراء أو البيضاء
4/1 كوب من الزبدة2
بصلة مفرومة فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم
4/3 كيلو من اللحم المفروم
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
2/1 كيلو من الطماطم الحمراء الناضجة مقشرة ومفرومة
2 ملعقتا طعام من صلصة الطماطم المركزة، المعلّبة
ملح وفلفل
4 ملاعق طعام من خلاصة اللحم
5 أكواب من الصلصة البيضاء (بيشامل)
صفار بيضة واحدة
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور (بارميجان)

طريقة التحضير :
تُذَوّب الزبدة في إناء ثم يضاف البصل ويلوّح على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى.
ـ يضاف البقدونس والصعتر، والبندورة، وصلصة البندورة والملح والفلفل وخلاصة اللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400° ف.
ـ تُحضّر صلصة البيشامل و مزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
ـ في هذه الأثناء تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى.
ـ توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من مزيج صلصة البيشامل. ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البيشامل.
ـ يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز المعكرونة بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً.

ملاحظة:
من الممكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللاّزانيا ثم تغطى الطبقات بصلصة البشاميل وتخبز وتقدم.

وبالعـآآفيه . .

ياي بتشهي بتشبه اكلة المطبئ

يسسلموو هالايدين يارب على الأكله الظريفه *

اهلين وسهلين وردتي ^ـ*

وانا كمان ع بالي شي قطعة مطبئ

شو رايك نوهق قازي في المطبخ هههه

مشكورهـ حبوبه ع التواجد الحلووو

لاعدمتك

ههههههههههههه

أي والله ولا مره دئنا طبخاتو **

والله لوسمعنا قازي لايحشرنا
في المطبخ انا وانتي خليها سكتيمي ههههههه

يمي

تسلمين